Il ristorante Blue Bay, crocevia delle arti della tavola e dell’arte di cucinare

 
 

Bernardaud e la Société des Bains de Mer, due grandi società che condividono gli stessi valori, sono felici di associarsi in quest’anno in cui festeggiano entrambi il loro 150° anniversario.

barnardaud et la SBM s'associent

Fino a novembre 2013, ritrovate al ristorante Blue Bay del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort 12 splendide presentazioni, su servizi da tavola artistici. L’arredo contemporaneo dell’hotel, firmato Pierre-Yves Rochon, costituisce la cornice ideale per queste creazioni ispirate.

 

 

Sempre all’avanguardia nella creazione e nell’innovazione, la casa Bernardaud, celebre manifattura di porcellana creata nel 1863 a Limoges e tuttora a conduzione familiare, non ha mai abbandonato i principi dell’eccellenza, della qualità e della precisione. In un settore in continua trasformazione, Bernardaud ha saputo sviluppare nuove tecnologie, spingendosi immancabilmente oltre i limiti tecnici delle arti di cui è maestra. Tale esigenza, rinnovata senza cessa, è la chiave della collaborazione con artisti contemporanei di fama internazionale.

Tra questi possiamo citare Jeff Koons, David Lynch, Sophie Calle o ancora Prune Nourry & JR, che hanno realizzato una collezione di piatti. Una collezione che non concede nulla e si declina su un numero ridotto di pezzi, per restituire alla tavola tutto il suo incanto.

Fin dalla sua creazione, 150 anni or sono, il gruppo Monte-Carlo SBM s’è imposto come marchio d’altissima qualità nell’universo del turismo di lusso, distinguendosi per uno spirito pionieristico, inimitabile e audace. Monte-Carlo SBM si ritiene custode d’un certo classicismo, del glamour e dell’eleganza, senza mai smettere di cercare novità in materia di mode, gusti e tecnologie.

 

 

La cucina di Marcel Ravin è l’incarnazione stessa di tale filosofia, essendo nel contempo innovativa e profondamente radicata nelle tradizioni. 

E quando l’arte culinaria incontra l’arte della tavola, ne scaturiscono creazioni come il «Cœur Caraïbe passionnément chocolat, coco sur un biscuit Spéculoos», concepito dallo chef Marcel Ravin per accordarsi perfettamente con l’arte di Prune Nourry & JR. 

 

 

La cucina creativa di Marcel Ravin e questa collezione eccezionale danno vita a un’associazione peculiare, riflesso dell’arte di vivere che la casa Bernardaud e Monte-Carlo SBM perpetuano da 150 anni!

 

 

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

40 Avenue Princesse Grace

MC 98000 Principauté de Monaco

Tel. (377) 98 06 03 60