Giornate monegasche – Café de Paris

 
 

JourneesMonegasques-gfCelebrazione della cucina monegasca al Café de Paris!

Scoprite il menu delle specialità monegasche ;

- Insalata tiepida di fagioli coco alla polpa di gamberi, marinata croccante di verdure all’olio extra vergine e balsamico

- Sardine farcite alla monegasca, con verdure degli orti di Provenza

- Crema di zucca potimarron in cappuccino di parmigiano all’olio d’Alba

- Gallinella e scorfano alla zuppa di pesce all’aïoli delicato con verdure sottolio

- Stoccafisso alla nizzarda

- Calamari del Mediterraneo cotti alla plancha su risotto al nero di seppia

- Carré d’agnello arrosto alle erbe aromatiche locali con verdure ripiene

- Ravioli al sugo d’arrosto e porcini

E per il dessert, gustatevi il meraviglioso 

- Torta di bietole nostrana

- Marmellata d’arance e mandorle glassate

Animazione con ‘La Paladienne’
La sera a partire dalle ore 20.