Giornate gastronomiche dedicate all’Emilia Romagna al Café de Paris

 
 

emiliaromagna_gfDal 2 al 5 giugno, il Café de Paris celebra la Festa della Repubblica Italiana dedicando il posto d’onore all’Emilia Romagna.
Saranno proposte a pranzo e a cena alcune delle grandi specialità di Parma, sulla base delle elaborazioni gastronomiche degli chef Gianfermo Belloli e Teresina Mussi del ristorante la Trattoria Mussi di Caboara (provincia di Parma), il tutto con la collaborazione del nostro chef Jacques Lambert e della sua equipe.

Potrai così degustare le seguenti specialità:

– Assortimento di salumi (Coppa, Culatello, Prosciutto di Parma, ecc.), con ruota di Parmigiano Reggiano
– Ravioli alla ricotta, al burro e ai funghi prugnoli
– Risotto ai tartufi neri della Valceno
– Faraona arrosto e crostata ripiena ai funghi
– Trota delle Alpi al cartoccio con torta di riso…

E per chiudere degnamente i festeggiamenti, potrai assistere al concerto del gruppo dei Canterini della Val Gotra (gruppo di una decina di musicisti in costumi tradizionali) che avrà luogo sabato 5 giugno sulla terrazza del Café de Paris, dalle ore 17 alle 19.

Informazioni / Prenotazioni :
Tel : 00377 98 06 36 36 oppure 98 06 76 23