Corsi di cucina all’Hôtel de Paris

 
 

In famiglia o con gli amici più cari, partecipate a un corso di cucina, sotto la guida di uno degli Chef dell’Hôtel de Paris. Infilate subito il vostro grembiule !

Programma : ogni sessione, della durata di mezza giornata, comprende un corso di cucina, una pausa caffè e un pranzo al ristorante Le Grill*.

Ecco il programma dettagliato del vostro corso di cucina :

Programma “Mattutino”

Verrete accolti in mattinata all’Hôtel de Paris e condotti alle cucine, dove verrà offerto un ‘caffè di benvenuto’ comprendente caffè, the, succo d’arancia e un assortimento di pasticceria.

Dopo la consegna del vostro berretto e grembiule da cuoco, vi dedicherete alla realizzione di un piatto, seguendo le indicazioni e in collaborazione con uno degli Chef dell’Hôtel de Paris. Quest’ultimo vi presenterà gli ingredienti e la loro origine, nonché le tecniche e i trucchi, e talvolta anche qualche segreto del mestiere.

Alla fine del corso, verrete accompagnati al ristorante Le Grill, al tavolo riservato appositamente per voi. Vi verrà servito un menu gastronomico, comprendente ½ bottiglia di vino, acque minerali e caffè.

Programma “Pomeridiano”

Verrete accolti all’Hôtel de Paris e accompagnati al ristorante Le Grill, al tavolo che vi sarà stato riservato per il pranzo. Vi verrà servito un menu gastronomico, comprendente ½ bottiglia di vino, acque minerali e caffè.

Al termine del pranzo, verrete condotti nelle cucine. Dopo la consegna del tradizionale berretto e grembiule, vi dedicherete alle realizzazione di un piatto, salato o dolce, seguendo le istruzioni e in collaborazione con uno degli Chef dell’Hôtel de Paris. Quest’ultimo vi presenterà gli ingredienti e la loro origine, nonché le tecniche e i trucchi, e talvolta anche qualche segreto del mestiere.

Al termine del corso, è prevista una pause-caffè, comprendente caffè, the, succo d’arancia e un assortimento di biscotti e torte varie.

Ogni partecipante riceverà un dossier con la ricetta e le schede tecniche relative al piatto cucinato.

Tra l’altra, potrete segnalarci in anticipo quali siano i paitti che vorreste realizzare. Per esempio, potrete chiedere di dedicarvi a un risotto, o al foie gras, eccetera…

Tariffa

  • 150€ per persona e per mezza giornata.

Informazioni e prenotazioni

Tél. : (+377) 98 06 88 15