Al Vistamar un menu d’eccezione, all’insegna del «Diamante Nero»!

 
 

Il ristorante gastronomico Le Vistamar dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo accoglierà ogni sera le nuove creazioni ideate dallo Chef stellato Joël Garault.

Joel Garault

 

Dal 20 dicembre prossimo, e sino alla fine del mese di febbraio 2014, potrete degustare un menu 100% tartufo, che non mancherà di sorprendervi!

 

Autentica osmosi di degustazione e celebrazione di uno dei più preziosi prodotti gastronomici, questo menu unico ed effimero propone sei pietanze e altrettante variazioni tra terra e mare.

 

L’imperdibile vellutata di pastinaca e gli scampi in padella con una grattugiata di tartufo Ballotin, il cavolo verza alle ostriche e al diamante nero, sapranno rivelarvi tutti gli aromi del tartufo, con gran gioia delle papille dei gourmet più raffinati.

 

Cornice di gran raffinatezza e garanzia della qualità del pesce, Le Vistamar mantiene una sua identità culinaria, che oggi dà origine a ispirazioni inedite, associate all’esperienza dello Chef, e alla qualità del tartufo. Joël Garault sublima e valorizza con passione i prodotti più delicati, siano questi del mare o della terra, percorrendo nel contempo le varie stagioni.

 

Abile pensatore, lo Chef 1 Stella Guide Michelin immagina e riflette le sue creazioni, con lo scopo di farvi riscoprire l’autenticità degli aromi, nel loro stato naturale.

 

 

 

Informazioni e Prenotazioni:

Menu degustazione a partire da 125 euro

Pranzo: dalle ore 12 alle 14

Cena: dalle ore 19.30 alle 22

Si raccomanda un abbigliamento elegante, è richiesta la giacca per la cena.

 

Tel. (377) 98 06 98 98