“Les Gourmets” di San Valentino al Louis XV – Alain Ducasse

 
 

Gli innamorati si danno appuntamento al Louis XV – Alain Ducasse

per un San Valentino d’alta gastronomia…

A pranzo, Menu a 140 € a persona, bevande incluse.


A pranzo e a cena, “Les Gourmets” di San Valentino: 280 € a persona, bevande escluse, o alla carta,

1 una coppa di champagne inclusa.

 


Per iniziare bene: Bocconcini delicati di foie gras d’anatra e tartufo nero,
insalata verde mista, all’aroma «Périgueux».

 

Crostacei e frutti di mare, calamari e polpo di scoglio cucinati assieme,


con contorno di broccoletti romani.

 

Gnocchi di «Monalisa» e rondelle di zucca rossa,


con tartufo nero pestato in mortaio.

 

Branzino del mediterraneo al limone confit,
carciofi nostrani, carote tenere e cipolline alla «barigoule».


Taglio di vitello d’allevamento tartinato con «matignon» fine al tartufo,

radicchio alla brace e catalogna gratinata, nel loro succo.


Formaggi affinati scelti dalla casa.


«Tian» e marmellata di agrumi nostrani.


Torta Monte-Carlo al Gianduja, gelato alle nocciole del Piemonte.

Informazioni e Prenotazioni :
T. (377) 98 06 36 36